ขมิ้นชัน
ขมิ้น หรือ ขมิ้นชัน ชื่อสามัญ Turmeric
ขมิ้น ชื่อวิทยาศาสตร์ Curcuma longa L. จัดอยู่ในวงศ์ขิง (ZINGIBERACEAE)
ขมิ้น เป็นพืชล้มลุกที่จัดอยู่ในตระกูลขิง มีเหง้าอยู่ใต้ดิน เนื้อในของเหง้าจะเป็นสีเหลือง มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีตั้งแต่สีเหลืองเข้มจนถึงสีแสดจัด โดยถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และมีชื่ออื่น ๆ อีก เช่น ขมิ้นชัน ขมิ้นแกง ขมิ้นหยอก ขมิ้นหัว ขี้มิ้น หมิ้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแต่ละภาคและจังหวัดนั้น ๆ นิยมนำไปใช้ในการประกอบอาหาร แต่งสี แต่งกลิ่นอาหาร เช่น
แกงไตปลา แกงกะหรี่ เป็นต้น
สรรพคุณ
1.ช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหาร และทำความสะอาดลำไส้
2.ช่วยรักษากลาก เกลื้อน ด้วยการใช้ผงขมิ้นผสมกับน้ำ นำมาทาบริเวณที่เป็นกลากเกลื้อนทุกวัน วันละ 2 ครั้ง
3.ช่วยรักษาโรคผิวหนังพุพอง ตุ่มหนองให้หายเร็วยิ่งขึ้น
4. ช่วยรักษาแผลจากแมลงสัตว์กัดต่อยได้ ด้วยการนำขมิ้นมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วตำจนละเอียด คั้นเอาแต่น้ำมาทาบริเวณดังกล่าว
5.มีฤทธิ์ในการต่อต้านและฆ่าเชื้อราที่เป็นสาเหตุของโรคผิวหนัง และต่อต้านยีสต์ซึ่งเป็นตัวที่ทำให้ภูมิคุ้มกันต่ำ ช่วยต่อต้านปรสิตหรือเชื้ออะมีบาที่เป็นต้นเหตุของโรคบิดได้
6.ช่วยลดอาการฟกช้ำบวม ปวดไหล่และแขนบวมช้ำและปวดบวม แก้ปวดข้อ
วิธีใช้ประโยชน์จากขมิ้นชันในการบำรุงไก่ชน
วัสดุ-อุปกรณ์
-ขมิ้น 1 กิโลกรัม
-ปูนกินหมาก 1 ขีด
-อิฐบล็อก 1 ก้อน
ขั้นตอนการทำ
-นำขมิ้นมาล้างทำความสะอาด
-เอาไปขูดฝนกับอิฐบล็อกจนเป็นเนื้อละเอียดสีเหลือง
-เมื่อขูดฝนแล้วให้นำมาใส่และทำการคนให้เข้ากัน
-ทำการคนให้ยาผสมกันออกเป็นสีแดง
วิธีการใช้
เมื่อเกิดแผลในไก่ชนให้นำยาไปป้ายแผลไก่ชน