ไก่เก่าแก่ของเยอรมันถูกผสมขึ้นมาเมื่อประมาณ 150 ปีก่อน Deutsches Reichshuhn
ถ้าเพื่อนๆ มองผ่านก็จะคิดว่านี่คือเวียนด็อทแต่ไม่ใช่ครับนี่คือไก่เก่าแก่ของเยอรมันถูกผสมขึ้นมาเมื่อประมาณ 150 ปีก่อนตั้งแต่เยอรมันยังปกครองด้วยระบบกษัติย์เลยใด้ชื่อนี้มา ไก่ชนิดนี้ไม่ใช่ไก่พื้นเมืองดั้งเดิมของเยอรมันแต่เป็นไก่ที่ถูกผสมขึ้นมาจากไก่หลายชนิดคือไก่ Sussex,Brahma,Orpington,Minorka,Leghorn
ไก่ชนิดนี้มีลำตัวแบบสี่แหลี่ยมผืนผ้าตามแนวนอน ไม่มีขนตามขา มีสีที่แตกต่างกันออกไป มีทั้งแบบโตและแบบมินิ รูปที่ผู้เขียนนำมาประกอปมีทั้งแบบโตและมินิดูกันเอาเองครับ
ไก่ชนิดนี้ถูกเลี้ยงเพื่อใช้เป็นไก่เนื้อและไก่ไข่ มีนิสัยเชื่อง ทนต่อสภาพทุกอากาศทั้งร้อนและหนาว เลยเป็นไก่ที่เหมาะจะเลี้ยงแบบปล่อยในที่กว้าง
ไก่ชนิดถูกขึ้นบัญชีแดงจากรมปศุสัตว์เยอรมันเป็นไก่ใกล้สูญพันธุ์ที่เยอรมันปี 2009 มีไก่ตัวผู้ 273 และไก่ตัวเมียแค่ 1229 ตัว
ไก่ตัวผู้หนัก 3,5 kg ไก่ตัวเมียหนัก 2,5 kg จะให้ไข่ประมาณ 180 ฟองในปีแรกและปีที่2 140 ลดลงมา เปลือกไข่มีสีเหลืองอ่อน ไข่ที่จะนำมาฟักจะต้องหนักประมาณ ไม่ตำ่กว่า 55 กรัม
เขียนและแปลโดยนาย Sutthichai Phalirat แห่งผลิรัตน์ ฟาร์ม (ต้อย) ท่าศาลา นครศรีธรรมราช
0