ไม่ว่าจะอยู่แห่งไหนในโลกนี้ หากได้ชื่อว่าเป็นคนไทยหัวใจไก่ชน เหมือนมีแรงดึงดูดให้ได้เจอในสิ่งที่รักโดยเฉพาะไก่ชน วันนี้ไก่ชนออนไลน์ ข้ามน้ำข้ามทะเลเพื่อตามติดคนไทยหัวใจไก่ชนไปไกลถึงฝั่งยุโรปเมืองหนาว อย่างสวิสเซอร์แลนด์ ไก่ชนออนไลน์ได้รับโอกาสดีในการสัมภาษณ์พี่นิคม ทูปพนม คนไทยที่ชื่นชอบไก่ชนแต่ต้องมาทำงานไกลต่างแดน และมีโอกาสรู้จักกับเพื่อนที่ชอบไก่ชนของที่นี้ วันนี้เราจะมารู้กันให้มากขึ้นกว่าเดิมครับ ว่าในต่างแดนโดยเฉพาะแถบยุโรปเข้าเลี้ยงไก่ชนกันยังไง




Q : แนะนำตัวเองกับชาวไก่ชนออนไลน์หน่อยครับ / ประวัติ เป็นไงมาไงถึงมาทำงานไกลถึงยุโรป?

ชื่อนิคม ทูปพนม (คม) ผมเป็นคนพิจิตร เรียนด้านการโรงแรม ผมทำงานเป็นเชฟที่เมืองไทยมาก่อน ที่โรงแรมโฟร์ซีซัน กรุงเทพ จากนั้นก็ถูกทาบทาม โดยเชฟและเจ้าของโรงแรมชาวสวิสให้มาเปิดห้องอาหารไทยให้กับโรงแรมในสวิสเซอร์แลนด์
 

พี่คม คนไทยหัวใจไก่ชนในสวิสเซอร์แลนด์  : ไก่ชนออนไลน์

 

Q : มาไกลขนาดนี้ รู้จักกับเพื่อนที่ชอบไก่ชนที่นี้ได้ไง?
รู้จักกับเพื่อนทางเฟสบุ๊คครับ สังคมออนไลน์

Q : ที่นี้เข้าเลี้ยงไก่ชนด้วยเหรอ? / ไก่ชนที่นี้เข้าเลี้ยงเป็นเศรษฐกิจ เลี้ยงสวยงาม? หรือเลี้ยงชน?
ไก่ชนที่นี่เลี้ยงสวยงาม และเลี้ยงชนควบคู่กันไปครับ อาจจะมีเลี้ยงขาย เพื่อแลกเปลี่ยนสายพันธุ์บ้าง แต่ไม่มาก โดยเฉพาะประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ฤดูหนาวจะนานมาก ไก่จะชนได้เฉพาะช่วงหน้าร้อนเท่านั้น สนามชนมาตรฐานส่วนใหญ่จะอยู่ในประเทศตุรกี จะมีสนามมาตรฐานรวมถึงประเทศฝรั่งเศส

คนไทยหัวใจไก่ชนเยือนถิ่นยุโรปสวิสเซอร์แลนด์ รู้จักไก่ชนจากต่างแดนกับการพัฒนาสายพันธ์ไก่ชนตุรกี : ไก่ชนออนไลน์



คนไทยหัวใจไก่ชนเยือนถิ่นยุโรปสวิสเซอร์แลนด์ รู้จักไก่ชนจากต่างแดนกับการพัฒนาสายพันธ์ไก่ชนตุรกี : ไก่ชนออนไลน์
 

Q : ไก่ชนที่นิยมเลี้ยงที่นี้เป็นสายพันธ์อะไรบ้าง? จุดเด่นลักษณะเฉพาะของไก่ชนที่นี้?
ส่วนใหญ่เลี้ยงไก่ชนสายพันธ์ตุรกี ซึ่งในยุโรป ไก่ชนตุรกีจะพัฒนาได้ดีกว่าไก่ชนทุกประเทศ ไก่ชนสายพันธุ์ดั้งเดิมจะมาจากอินเดียและปากีสถาน(Alseel)  ผสมกับไก่บลาซิล เม็กซิโก  จึงทำให้ไก่ชนที่นี้มีน้ำอดน้ำทนดี จิตใจเหนียวแน่น เป็นไก่จับสวย เลี้ยงง่าย ไม่สะสมไขมันมากในฤดูหนาว
 

Q : ที่นี้เป็นเมืองหนาวการเลี้ยงและการดูแลไก่ชนของที่นี้ต่างจากบ้านเรามั้ย?
การดูแล ยากมาก ต้องมีโรงเรือนมิดชิด ทำด้วยไม้ และคอยเปิดปิด ระบายอากาศโรงเรือน ต้องคอยทำความสะอาดทุกวัน แต่ตามธรรมชาติไก่จะสร้างขนช่วงอากาศหนาวเพื่อป้องกันความหนาว  ส่วนการเลี้ยงชนส่วนใหญ่ จะใช้วิธีการนวม ไม่เลี้ยงกราดแดดเหมือนบ้านเรา เพราะแดดในยุโรป เวลาร้อนก็จะร้อนมาก อบอ้าว กว่าเมืองไทยบ้านเรา อีกอย่างคนในยุโรปไม่ค่อยยอมรับกีฬาไก่ชนเท่าแถบเอเชีย เวลาซ้อมไก่ในบางประเทศ ต้องปิดมิดชิด ไม่ส่งเสียงดัง การนำไก่ชนไทยมาเลี้ยงที่นี้จึงไม่เหมาะ เพราะหน้าหนาวจะสะสมไขมันมาก แต่คนยุโรปนิยมใช้พัฒนาเชิงชน อาหารจะเป็นข้าวเม็ดสั้น ผมธัญพืช

คนไทยหัวใจไก่ชนเยือนถิ่นยุโรปสวิสเซอร์แลนด์ รู้จักไก่ชนจากต่างแดนกับการพัฒนาสายพันธ์ไก่ชนตุรกี : ไก่ชนออนไลน์


คนไทยหัวใจไก่ชนเยือนถิ่นยุโรปสวิสเซอร์แลนด์ รู้จักไก่ชนจากต่างแดนกับการพัฒนาสายพันธ์ไก่ชนตุรกี : ไก่ชนออนไลน์
 

อาหารจะเป็นข้าวเม็ดสั้น ผมธัญพืช : ไก่ชนออนไลน์



Q : ที่เมืองไทยได้เลี้ยงไก่ชนไว้บ้างรึเปล่า มีสายพันธ์อะไรบ้าง?
ที่เมืองไทยผมกำลัง นำไก่ชนตุรกีกลับไปพัฒนาครับ ผมมีฟาร์มที่พัทยาแต่ยังไม่พร้อมเปิดตัวเพราะที่ผ่านมายังไม่พบสายพันธุ์ที่ถูกใจ และมีเวลาดูแลน้อย

Q : ส่วนตัวชื่นชอบไก่ชนสายพันธ์อะไรมากที่สุด เพราะอะไร?
ส่วนตัวชอบไก่ตีเจ็บ หน้าหงอน ซึ่งผมจะพัฒนากับไก่ตุรกี ที่มีจิตใจเหนียวแน่นกว่าทุกสายพันธุ์ที่ผมพยายามศึกษาการออกแข้งเน้น ไม่รนราน ปีกหนา สมส่วนไม่ตื่นตระหนกง่าย สู้ไก่ตั้งแต่ หกเดือนก็เริ่มฝึกได้

Q : มาไกลขนาดนี้ ได้ติดตามข่าวสารวงการไก่ชนบ้านเราบ้างมั้ย?
ผมตามไก่ชนออนไลน์ มีข่าวสารให้ได้ติดตามอยู่ตลอด

Q : ฝากถึงชาวไก่ชนออนไลน์ ที่ชื่นชอบไก่ชนในไทยสักหน่อย? เรื่องอะไรก็ได้
ฝาก เพื่อนๆ ไม่อยากให้ซื้อไก่กระแส ไม่อยากให้รีบร้อน ซื้อไก่ที่เห็นกับตา และค่อยๆ พัฒนาไป